logo




تفاصيل الكورس

عجينة السكر المتقدم

  • التفاصيل
  • الفيديوهات التعليمية

تفاصيل الكورس

الكورس الشامل هو اهم كورس تقوم الاكاديميه بتنفيذه حيث انه يحتوي على جميع الفيديوهات التعليميه لدي الاكاديميه والخاصه بعجينه السكرو النحث والورد وغيرها  كما انه يحتوي على جميع الفيديوهات الخاصه بالكورسات الاخري مثل كورس النحث وكورس الورد وجميع التكنيكات والتصماميم المختلفه يهتم هذا الكورس بالمحتوي الذي تحصل عليه المتدربه بحيث يضمن ان يكون المحتوي يتناسب مع جميع المستويات فهذا الكورس يبدء مع المتشركه من الاساسيات في هذا المجال وحتي الاحتراف ويشمل ايضا العديد من التكنيكات والتصاميم المميزه وستقوم الاكاديمه في هذا الكورس بتقديم محتوي متجدد باستمرار 

محتويات الكورس الشامل :-

1- الكيكة الاسفنجية باستخدام محسن الجل فانليا

2- الكيكة الاسفنجية بمحس جل( كاكو)

3- الكيكة الاسفنجية بدون محسن ( فانليا )

4- الكيكة الاسفنجية بدون محسن ( شيكولاته)

5- ثلاثة حشوات مختلفة

6- جناش الشكولاتة السادة بالكريمة

7- جناش الشكولاتة البيضاء بالكريمة

8- جناش الشكولاتة السادة باللبن

9- جناش الشكولاتة البيضاء باللبن

10- تغطية الكيك بالجناش شارب ايدج

11- طريقة اسهل لشارب ايدج الجناش بدون ما نقلب الكيكة 

12- تغطية الكيك المدور بالفندانت شارب ايدج

13- طريقة اخرى لتغطية الكيك المدور بالفندانت شارب ايدج 

14- كيكة الدبدوب

15- تغطية الكيك المربع بالجناش شارب ايدج

16- تغطية الكيك المربع بالفندانت شارب ايدج

17- طريقة عمل مجسمات حيوانات بعجينة السكر

18- طريقة عمل زجاج قابل للاكل بالسكر

19- تكنيك الصخور

20- كيكة فروزين

21- صوص الشكولاتة

22- كب كيك شكولاتة هش جدا بمربى الحليب

23- كب كيك الفانليا هش جدا

24- حشوة التوفى

25- حشوة التوفى بمربى الحليب

26- حشوة الباسترى بالفريش كريم

27- حشوة النوتيلا

28- كيك بوبس

29- كوكيز

30- بالونة الجيلاتين

31- رويال ايسنج

32- طريقة تطبيق الرويال ايسنج على الكيكة باستخدام الاستنسل

33- طريقة عمل الرافلز

34- وردة البيونى

35- وردة البيونى بطريقة اخرى

36- وردة السويت بى

37- كيكة منيون

38- كيكة الفيل

39- التاج

40-  طريقة عمل الليسيه (الدانتيل الغذائى)

41- تكنيك الكراكل وتطبيقه على الكيك

42- القماش الغذائى

43- القماش الغذائى الملون

44- كيكة الشنطة المحمولة

45- الوردة البلدى البسيطه

46- طريقة عمل تصميم 2D

47- رايس كرسب

48- كيكة الزرافة

49-  النجيلة

50- كيكة الفانوس

51- تكنيك الزجاج بالجيلاتين

52- الرسم بالشكولاتة

53- مودلينج شوكليت

54-  كيكة السمكة

55- وردة الداليا

56- كيكة الخروف

57- كيفية تفادى عرق الكيك (مهم جدا) 

58- طريقة تركيب الكيك الادوار

59-  كيكة البنت

60-  طريقة معالجة الجناش لو فصل الزيت من الشكولاته

61- شنطة المدرسة

62- تغطية الفوم بعجينة السكر

63- طريقة عمل الكيكة باللون الذهبى وتزينها بالسكر

64- ادواتى

65- كيكة منيون

66- كيكة سانتا

67- كيكة الاحجار

68- وردة ويفر بيبر

69- مباشر من كورس العملى للشارب ايدج

70- مودلينج شوكليت فاخر

71- طريقة عمل يد بالمودلينج شوكليت

72- طريقة عمل وردة ويفر بيبر بطريقة الديكوباج

73- كيكة القلب

74- طريقه بسيطة لتقطيع الكيك